Chi è Helmuth Senfter, "l'erede" di Franz
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La missione è impegnativa, ma niente spaventa chi all'età di 25 anni, nel 1996, decise di partire per la Cina alla conquista di un nuovo mercato per i prodotti tipici della casa madre. Helmuth Senfter, classe 1971, è il vicepresidente della Senfter Holding Spa, che amministra il patrimonio derivante anche dalla dalla dismissione delle attività legate ai salumifici, ceduti alla Unibon di Modena, già socia paritaria nella Grandi Salumifici Italiani. A lui il padre Franz, l'imprenditore che ha reso famoso nel mondo lo speck, ha affidato la consegna di seguire gli investimenti di questo ingente patrimonio.