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A Santo Stefano di Cadore si può assaggiare un gelato nientemeno che...  al tarassaco!

Un gelato al tarassaco è senza dubbio una novità, e qualche novità ci vuole quando si rileva una gelateria ormai sulla piazza da trenta anni, ricca di storia ed assai apprezzata. Ma Sandro Dalla Vedova, 35 anni, di Santo Stefano di Cadore, ha anche l'intelligenza per capire che se il gelato ha fatto la fortuna di tanti cadorini, in patria ed all'estero, qualcosa di buono nella tradizione ci deve pur essere. Ed allora vanno bene le innovazioni, ma con giudizio. E così gestisce la sua gelateria insieme alla sua ragazza, Michaela Vrbovska, originaria di Bratislava (Slovacchia).

Zardini stufe: l'arte del calore

Stufe imponenti, colorate, di diverse forme. Pezzi unici, vere e proprie opere d'arte alimentate a legna o fatte funzionare elettricamente, a seconda delle necessità del cliente. Stufe ecologiche ed innovative, ad accumulo termico, che anticipano un futuro sostenibile, con modelli brevettati che bruciano, con elevatissimi rendimenti termici, carburanti di origine vegetale derivati da bio-masse naturali, microalghe marine e dal recupero dei residui organici della filiera produttiva alimentare. Così l'aria rimane pura e cristallina, senza emissione di fumi, ceneri o polveri sottili. Le illustra Umberto Zardini, il fondatore dell'azienda che da Cortina ha esportato le sue stufe in tutto il mondo, dall'Austria, al Belgio, alla Croazia, alla Germania, alla Francia; dalla Russia, agli Usa, al Giappone. Info: www.zardini.com.

Scarponi d'alta montagna ai piedi... delle Piccole Dolomiti

Scarponi per gli 8.000 metri, in grado di reggere temperature di -45, -50 gradi. La sfida è partita nel 1929 a Torrebelvicino (in provincia di Vicenza) ed oggi la Zamberlan produce 160 modelli diversi di calzature da montagna ed outdoor, oltre 170.000 paia all'anno, di cui 250/300 dedicati proprio a chi va a scalare le vette himalayane."Produciamo quasi tutto in Italia -- spiega con orgoglio Marco Zamberlan, 41 anni, che con la sorella Maria, di due anni più giovane, rappresenta la terza generazione della famiglia -- e vendiamo quasi tutto all'estero. Puntando molto sulla qualità del prodotto, sull'innovazione nei materiali e nei processi e sui nostri tester, che sono in questo momento in giro sulle cime più alte del mondo."   http://www.zamberlan.com

Stufe in ceramica, opere d'arte

Sono le stue degli anni duemila, in nome del recupero di una tradizione, che oggi si ammanta però anche di una vena ecologica. Le costruisce a Dosoledo, in Comelico Superiore, Mario Zandonella Maiucco. "Come nella vicina Austria, dove stufe di questo genere e con queste prestazioni -- spiega Mario Zandonella Maiucco - erano già presenti da tempo nelle abitazioni nobiliari. La ricerca, la sperimentazione e la sfida mi hanno poi spinto ad osare sempre qualcosa in più. Così nel 1995 ho iniziato ad arricchire le mie stufe con inserti originali in ceramica, sperimentando la lavorazione della creta insieme a mia moglie Angela." Ed è in questo modo che nel 2003 nasce "L'Altra Ceramica" (www.laltraceramica.it), un piccolo laboratorio, che ha sede a Dosoledo, dove avviene la progettazione dei modelli, la lavorazione della creta, la produzione di ceramiche per stufe ed altro.